Самый узкий водогрей

Самый оптимальный вариант в вашем случае это использование бойлера «слим» моделей. На данный момент такие выпускают компании Аристон и Горенье. Основная особенность таких бойлеров в том, что они имеют вытянутую, но узкую форму, а объем так и остается на 80 литров. Собственно это стандарт, которого обычно хватает на пользование всей семьи. Для того чтобы встроить в нишу такой бойлер сама ниша должны быть по глубине не менее 30 см и по ширине не менее 40 см. Как вариант можно использовать проточные водонагреватели, но это не выгодно в плане расхода электроэнергии и у вас не будет запаса воды, нужен хороший напор.

Самый компактный электрический водогрей из того, что есть в продаже - аристоновский Велис, у него глубина порядка 30 см, бак на 80 литров (есть меньше, есть больше). Мне кажется, что если и есть более узкие варианты, то это уже под заказ смотреть надо.