Какой сорт доски выбрать ?

Для гаража достаточно и 3 сорта,если вы не особо прихотливы. Вопрос еще в том о какой доске идет речь, так как для разных пород дерева ,разные нормы сортировки. Например 3 сорт лиственницы , и сосны очень сильно отличаются.
по лиственницы сортировку можно посмотреть тут http://solowood.ru/informaciya/tehnicheskie_usloviya_po_sortirovke_pogonazhnoj_produkcii_iz_listvennicy/

Совершенно верно, но для гаража думаю подойдет любое дерево 3 сорта, тут не принципиально и не стоит тратить лишние деньги, я так думаю...

Использовать 3 сорт доски для подшивки потолков в гараже можно, но нужно учитывать, что такая доска может иметь дефекты, такие как трещины, сучки или вмятины. Если это не критично для вас и не будет видно, то 3 сорт вполне подойдет, и сэкономите. Главное — правильно обработать доску от влаги и грибка.