Какое дерево выбрать?

Для хорошей разделочной доски сосна вообще не вариант – слишком мягкая и быстро в себя впитывает всё подряд. Если хочешь долговечность, лучше брать дуб, бук или ясень. Можно ещё экзотические породы посмотреть, но они дорогие. Если в городе нет нормальных материалов, попробуй заказать через интернет, много кто продаёт уже подготовленные заготовки.

Для такого изделия лучше всего будет купить дуб и лучше бруски торцевого распила https://woodmart.org/ot-v-do-i/dub/. Торцевая доска не так сильно впитывает влагу, меньше тупит ножи и вообще служит дольше. Дуб – классика, но если хочется что-то интереснее, можно взять ясень или мербау. Главное, чтобы материал был хорошо высушен, иначе со временем может повести.

Как раз недавно искал информацию на эту тему, так что очень помогли, посмотрю обязательно ссылку, спасибо.

Рекомендую использовать березу или бук для разделочных досок, так как они прочные и устойчивы к влаге. Попробуйте обратиться в местные строительные магазины или интернет-магазины, такие как Ozon или Wildberries, где можно найти нужные материалы. Также стоит проверить объявления на местных форумах или в группах в социальных сетях, где иногда продают остатки древесины.