Выравнивание потолков

Если сами никогда не делали, то лучше обратиться к проффессионалам
Или поставить натяжной потолок, что быстрее и менее грязно.

сначала надо хорошо подготовить потолок к ремонту: расшить, удалить пятна и т. д.. Самому тоже можно сделать, если хорошо потрудится. На профессиональных форумах посиди, изучи материалы по ремонту. Вот один из них: http://remato.ru/index.php/delaem-potolki/podgotov ka-potolkov. Кстати, хорошо описан процесс удаления пятен с потолка.